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720ml | ||
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日本酒 辛口 |
富久長「秋櫻（こすもす）｣吟醸ひやおろし | 広島県 今田酒造本店 | 2,430円 | ― |
| 原料米は麹米：山田錦･八反錦･精米歩合：55％。やわらかな口当たりと喉ごしの良い旨味、そしてキレの良いお酒。女性杜氏が醸す、広島の酒らしい柔らかな旨味が心地よい酒です。ぬる燗でも「ひやおろし」ならではの優しい味わいが楽しめます。 | ||||
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辛口 |
「巻機」純米吟醸ひやおろし原酒 | 新潟県 高千代酒造 | 3,150円 | 1,730円 |
| 原料米は一本〆･五百万石、精米歩合は53％。夏の間静かに熟成した生詰原酒。米の旨みを感じ、柔らかで落ちついた味わい。レギュラーの純吟には無い力強さと鮮烈な香味が強い印象を与えてくれます。 | ||||
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辛口 |
澤屋まつもと 純米ひやおろし | 京都府 松本酒造 |
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300ｍｌ 450円 |
| 五百万石を原料に65%精米。純米酒にこだわる「澤屋まつもと」らしい柔らかな味わいの酒。春に搾った酒が夏を越え、秋を迎えることでほどよい旨味の乗ったひやおろしとなりました。酒のあさのオリジナル商品 | ||||
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辛口 |
相模灘 純米吟醸ひやおろし | 神奈川県 久保田酒造 |
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| 美山錦と八反錦を原料米に、丁寧に槽で搾られた酒を一回瓶火入れ。一年間蔵の貯蔵庫で静かに熟成を待ち、今年の秋口に出蔵されました。しっかりとした飲み口と酸味、相模灘らしい綺麗な吟醸味が楽しめる秋のひやおろしです。 | ||||
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辛口 |
いづみ橋山廃純米ひやおろし | 神奈川県 泉橋酒造 |
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1,680円 |
| 海老名産有機栽培山田錦100%使用、一回瓶火入れし、秋口までじっくり熟成。山廃の持つ複雑な旨味･酸味、いづみ橋らしい後を引かない爽快な辛口が相まった、これからの季節にぴったりの旨辛口の酒です。秋の味覚･鍋物とどうぞ。燗も旨い! | ||||
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中口 |
雅山流 楓月(ふうげつ)ひやおろし純米大吟醸原酒 | 山形県 新藤酒造店 |
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2,205円 |
| 出羽燦燦を50%精米、山形酵母で醸され一回瓶火入れ後、-4度でひと夏の間低温熟成された純米大吟醸原酒。豊かな味わいの中にも、綺麗で香味バランスのまとまり良い、ひやおろし無濾過原酒に仕上がりました。 | ||||
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甘口 |
やたがらす 夏越しのどぶろく | 奈良県 ㈱北岡本店 |
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| 原料米：きぬひかり、精米歩合：70％。もろみにごり酒には米由来の各種必須アミノ酸や、麹菌がつくる必須ビタミンが豊富に含まれています。飲み口がしっかりした季節限定のにごり酒。 | ||||
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好太郎 27年熟成酒 | 鹿児島県 ㈱原田酒造 |
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| 常圧蒸留で芳醇な香り漂う黒糖焼酎の原酒。一適の水も加えず自然の旨味を凝縮。27年もの長期熟成による滑らかな口当たりと、奥深い香りが本物の旨味を伝えます。心に響く逸品。 | ||||
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千が飛ぶ | 鹿児島県 八木酒造 |
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| 高隈連山の峰々から渓谷へわたる清冽な伏流水を得て、「吉行正己」の伝承の技で、仕込みは全て甕壺仕込み、甕壺にて熟成。コクのある納得の麦焼酎です。 | ||||